Un lieu Hors du Temps
Niché au cœur de Chamonix-Mont-Blanc, Les Tables de Philippe est un lieu hors du temps, où la gastronomie rencontre la magie des montagnes.
Le chef Thomas Bigot, passionné par les produits du terroir, y propose une cuisine raffinée, créative et généreuse.
Chaque repas est une expérience immersive, servie dans l’un des salons privés décorés avec authenticité et charme savoyard.
Service Chauffeurs Offert
Un service de chauffeurs est à votre disposition pour venir vous chercher et vous ramener gracieusement dans la vallée de Chamonix.
Présentation de notre Chef Thomas Bigot
Le concept des Tables de Philippe est porté par les valeurs d’authenticité, de simplicité et par l’énergie passionnée de notre Chef Exécutif .
Il est passé par des établissements renommés tels que le Four Seasons, Alain Ducasse, Groupe Sibuet …, combine avec brio l’élégance gastronomique et l’authenticité alpine grâce aux produits locaux soigneusement sélectionnés, travaillés bruts, entiers et frais avec des techniques culinaires maîtrisées telles que l’infusion, l’extraction, la lactofermentation, le travail en pickles.
Mettant un point d’honneur à travailler 95 % de produits locaux ou du terroir …
La carte change au rythme des inspirations du chef et des arrivages du marché.
Et en veillant à une grande justesse technique à travers des cuissons maîtrisées et des saveurs équilibrées, le Chef livre une cuisine expressive, apportant une touche de créativité.
Une expérience immersive …
Chaque repas est une expérience immersive, servie dans l’un des salons privés décorés avec authenticité et charme savoyard.
Le restaurant offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc, créant une ambiance intimiste et chaleureuse.
Les plats, élaborés avec des produits locaux et de saison, racontent une histoire à chaque bouchée.
Imaginez-vous attablé dans le jardin alpin des Chalets de Philippe, un écrin de verdure niché au cœur des montagnes.
L’air frais et pur des Alpes caresse votre visage tandis que le soleil de fin de journée illumine les sommets environnants. Autour de vous, une profusion de fleurs alpines aux couleurs vives exhale des parfums délicats, créant une atmosphère sereine et enchantée.
Dans votre assiette, les saveurs de la gastronomie savoyarde se mêlent aux produits frais du potager. Chaque plat est une invitation à la découverte, des fromages locaux affinés aux herbes aromatiques cueillies le matin même. Le service est discret et attentionné, vous laissant profiter pleinement de ce moment suspendu. C’est une expérience où la nature, la gastronomie et la convivialité se rejoignent pour créer un souvenir inoubliable.
Les Plats Signatures
Bienvenue aux Tables de Philippe
Fraîcheur, Qualité et Authenticité
Nous proposons un menu Gastronomique unique décliné en 3 ou 6 services changeant chaque jour pour s’adapter aux produits de saison et aux attentes de nos clients.
Chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir fraîcheur, qualité et authenticité, alliant inventivité et respect des goûts pour une expérience unique et authentique.
Nos Formules
Menu Epicurien en 3 services 75,00 €
Menu Gourmet en 6 services 95,00 €
Horaires
Sur Réservations
Nous sommes actuellement ouverts le soir le jeudi, vendredi, et samedi
Mais nous pouvons être amenés à ouvrir d’autres jours à midi où le soir
Consultez nos horaires d’ouverture sur Google
Cliquez ici
ou contactez-nous au 06 07 23 17 26
ORGANISEZ UN ÉVÉNEMENT
Privatisez La Bulle des Tables de Philippe en semaine midi ou soir pour vos événements ou grandes occasions
(déjeuner ou dîner d’affaires, anniversaire, lancement, journée presse…)
Réservations
Pour mieux vous servir, notre restaurant fonctionne uniquement sur réservations.
Par téléphone au 06 07 23 17 26
Ou depuis notre Site Internet
Avis de nos clients sur Google
Après un dîner d’exception aux Tables de Philippe,
la magie se prolonge au cœur des Chalets de Philippe, à Chamonix-Mont-Blanc.
Blottis dans la forêt face au Mont-Blanc, ces chalets de charme offrent un écrin de confort, d’authenticité et de raffinement.
Chaque chalet raconte une histoire, mêlant bois anciens, objets d’art et vues imprenables sur les sommets alpins.
Ici, le luxe discret rime avec déconnexion totale : jacuzzi en extérieur, poêle à bois, literie haut de gamme et silence absolu.
Le matin, un petit-déjeuner maison vous est livré, comme un prolongement gourmand de la veille.
Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour contemplatif ou un moment à partager, tout y est pensé pour l’émerveillement.
Les Chalets de Philippe, ce n’est pas un simple hébergement : c’est une expérience, une invitation à ralentir, à respirer, à ressentir.
Après les saveurs, place aux sensations… dans un cadre alpin unique au monde.
