Formule Actuelle “Capri à Chamonix”
Jusqu’au 12 avril 2026, notre Restaurant Éphémère est l’écrin d’une collaboration culinaire prestigieuse.
Nous avons l’honneur d’accueillir l’équipe du Restaurant La Palette de Capri, menée par Alfredo Celio. Ils s’installent aux fourneaux des Tables de Philippe pour vous faire découvrir une cuisine italienne authentique, dont les racines plongent au cœur de Naples.
Formula Attuale “Capri a Chamonix”
Fino al 12 aprile 2026, il nostro Ristorante Effimero è la cornice di una prestigiosa collaborazione culinaria.
Abbiamo l’onore di ospitare il team del Ristorante La Palette di Capri, guidato da Alfredo Celio. Si insediano ai fornelli de Les Tables de Philippe per farvi scoprire un’autentica cucina italiana, le cui radici affondano nel cuore di Napoli.
Les Tables Éphémères de Philippe : Voyage Culinaire au Cœur des Alpes
Aux Tables de Philippe, l’innovation est notre maître-mot. Nous sommes enchantés de vous présenter notre tout nouveau concept de Restaurant Éphémère : une scène culinaire vibrante où se succèdent les talents de Chefs invités. Notre ambition est de vous faire voyager sans quitter le confort de nos chalets. Nous accueillons des toques d’horizons variés, non seulement de FRANCE bien sûr, mais aussi en provenance du JAPON, d’ITALIE, de NORVÈGE, et d’autres destinations lointaines. Régulièrement, notre restaurant se transforme, chaque Chef apportant sa signature unique, sa créativité et son interprétation personnelle de la gastronomie mondiale.
Attendez-vous à des saveurs renouvelées, des découvertes inattendues et des expériences gustatives mémorables.
Service Chauffeurs Offert
Un service de chauffeurs est à votre disposition pour venir vous chercher et vous ramener gracieusement dans la vallée de Chamonix.
Le concept de restaurant éphémère
est une promesse d’exclusivité.
Chaque résidence est une édition limitée, un moment unique de partage entre le Chef, notre équipe, et vous. En confiant nos cuisines à ces professionnels de renom, nous garantissons un renouvellement constant, une audace et une qualité rarement égalées.
Vous ne viendrez jamais deux fois pour la même expérience.
Ces événements sont l’opportunité de savourer une cuisine qui ne sera disponible nulle part ailleurs dans la vallée de Chamonix, transformant un simple dîner en un événement social et gastronomique majeur.
Au-delà de l’assiette, vivez l’atmosphère incomparable de nos chalets.
Chaque dîner éphémère est sublimé par le cadre authentique des Tables de Philippe : la chaleur des bois anciens, le service discret et attentif, et la vue imprenable sur le Massif du Mont-Blanc. Ces soirées ne sont pas seulement un repas ; elles sont une immersion totale où l’art de la table rencontre la sérénité des sommets. Nous mettons tout en œuvre pour que l’accueil et le décor fassent écho à l’excellence créative proposée par nos Chefs invités, assurant un mariage parfait entre le terroir alpin et les influences internationales.
Ne manquez pas ces escales gourmandes exclusives !
Étant donné la nature éphémère de ce concept et le prestige des Chefs invités, les tables pour chaque résidence sont très limitées et suscitent un vif intérêt.
C’est pourquoi nous vous recommandons vivement de consulter notre calendrier des événements culinaires et de réserver votre table sans tarder dès l’annonce des dates.
C’est l’opportunité de vivre un moment privilégié, de rencontrer un Chef de renom, et de savourer une cuisine qui s’efface après quelques jours.
Anticipez pour garantir votre place à cette aventure gastronomique inédite.
Horaires
Sur Réservations
notre restaurant est ouvert du Mercredi au Dimanche
19h00 – 21h00
Contactez-nous au 06 07 23 17 26
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Privatisez La Bulle des Tables de Philippe en semaine midi ou soir pour vos événements ou grandes occasions
(déjeuner ou dîner d’affaires, anniversaire, lancement, journée presse…)
Avis de nos clients sur Google
Après un dîner d’exception aux Tables de Philippe,
la magie se prolonge au cœur des Chalets de Philippe, à Chamonix-Mont-Blanc.
Blottis dans la forêt face au Mont-Blanc, ces chalets de charme offrent un écrin de confort, d’authenticité et de raffinement.
Chaque chalet raconte une histoire, mêlant bois anciens, objets d’art et vues imprenables sur les sommets alpins.
Ici, le luxe discret rime avec déconnexion totale : jacuzzi en extérieur, poêle à bois, literie haut de gamme et silence absolu.
Le matin, un petit-déjeuner maison vous est livré, comme un prolongement gourmand de la veille.
Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour contemplatif ou un moment à partager, tout y est pensé pour l’émerveillement.
Les Chalets de Philippe, ce n’est pas un simple hébergement : c’est une expérience, une invitation à ralentir, à respirer, à ressentir.
Après les saveurs, place aux sensations… dans un cadre alpin unique au monde.
